Cabo San Lucas und die Schwesterstadt San José del Cabo zählen je etwa 70'000 Einwohner. Bevor sie für den Tourismus ab 1974 erschlossen wurden, waren es nicht viel mehr als 1'000. Die neu geschaffenen Arbeitsplätze verschafften vielen zugezogenen Mexikanern vom Festland eine Existenz. Ganz im Gegensatz zu Cabos San Lucas, wo sich kein über 40 Jahre altes Gebäude finden lässt, hat San José del Cabo einen kleinen Stadtkern in kolonialem Stil. Dieser wird auch gepflegt, wie wir anhand der Bautätigkeit bei unserem Besuch feststellen konnten. Der Spaziergang durch die Stadt macht doppelten Spass, weil wir eine French Bakery finden. Und der Bäcker erst noch ein waschechter Franzose ist und sein Metier versteht.
Eine von vielen Attraktionen an dieser Küste ist Schwimmen mit Delphinen sowie eine Show mit den üblichen Dressurnummern. Über Sinn oder Unsinn derartiger Angebote lässt sich streiten. Den Delphinen jedenfalls scheint es Spass zu machen, aber vielleicht auch nur, weil es ständig eine Belohnung gibt. Wir dürfen ihnen auch ein paar kleine Fische verfüttern und dies ist kaum etwas Verwerfliches, da die in Gefangenschaft geborenen Flipper nie lernen konnten sich selbst zu ernähren.