Anno 1791 segelte der erste spanische Kapitän an der Küste des heutigen Vancouvers entlang. Auf dem Landweg kam der erste Europäer, der Pelzhändler Simon Fraser, im Jahr 1808 in diese Gegend. Offiziell gegründet wurde die Stadt Vancouver erst 1886. Nachdem 1887 die Eisenbahn vom Westen her ihren Betrieb aufnahm, wuchs Vancouver rasant von 5‘000 auf 100‘000 Einwohner im Jahr 1900. In den letzten Jahrzehnten ist eine enorm multikulturelle Gesellschaft entstanden infolge massiver Zuwanderung von Asiaten, insbesondere Hongkong-Chinesen und Indern aus dem Punjab. Inzwischen stellen die Chinesen einen Bevölkerungsanteil von 30% und weitere 15% stammen aus anderen asiatischen Ländern.
Bei der Wegfahrt aus Vancouver machen wir noch einen Abstecher nach North Vancouver. Dort haben wir vor Jahren die deutsche Metzgerei Black Forrest (www.bfmeats.ca) entdeckt. Deren umfangreiches Angebot reicht bis zur echten St. Galler-Bratwurst und ist mehr als nur einen Umweg wert.