Aujourd’hui Jour 41 nous complétons la première moitié de notre voyage au Sud-Est asiatique. Nous sommes à Chiang Mai en Thaïlande. Hier en fin de soirée nous avons participé à un cours de cuisine thaï. Préparation de plusieurs plats avec la chef, dégustation de notre repas et remise d’un petit livre de recettes pour nous rappeler entre autres les ingrédients que nous devons rechercher chez nous. Aujourd’hui, il fallait le faire notamment avec nos amis, une randonnée à dos d’éléphants. Notre chauffeur pour la journée nous a déniché une ferme d’éléphants, non-touristique, un peu plus loin en montagne. Un endroit tranquille sans les 103 autobus où on semble exténuer les éléphants à la queue leu leu avec des centaines de touristes. Une vallée magnifique où le parcours nous menait à une magnifique chute. Nous sommes arrêté au retour dans un centre de culture d’orchidées et un parc de papillons. Les thaïlandais ont fait de cette culture une spécialité et ont développé une expertise dans la production de ces fleurs. Nous avons terminé la journée pour nos premiers achats de ce voyage au marché de nuit. On y vend de tout sauf des denrées alimentaires. Et on doit tout négocier pour mériter le respect des marchands. Demain direction Chang Rai pour deux jours de repos avant d’entreprendre notre traversée vers le Laos.