Kaum in Kanada zieht es uns bereits in die Canadian Rockies. Vom Campground aus sehen wir sie in etwa 50 Kilometer Entfernung. Wobei wir gestehen müssen, dass es für den Trip noch einen zweiten Grund gibt. In Canmore, einem schmucken Ferienort, gibt es die Valbella Meats. Die Metzgerei ist 1978 von einem Schweizer gegründet worden, hat heute über 25 Mitarbeiter, und beliefert bis nach Vancouver die renommiertesten Hotels und Restaurants. Die Produkt-Palette und die Qualität der Erzeugnisse entspricht der einer Schweizer Metzgerei. Nur dass das „Bü-Bü-Bündnerfleisch“ wegen den tiefen Fleischpreisen halb so viel kostet wie in der Schweiz.